terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Comida japonesa será nomeada Patrimônio Cultural esta semana

Designação vai expandir a popularidade da culinária japonesa

A culinária tradicional japonesa será adicionada à lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCOA culinária tradicional japonesa será adicionada à lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO no final desta semana, revelou a NHK.

Se aprovada, a cultura alimentar do Japão vai se tornar o 22º Patrimônio Imaterial do país a ser classificado pela UNESCO, juntamente com os teatros Kabuki e Noh.

A reunião deste ano começou na segunda-feira no Azerbaijão. A culinária japonesa “wahoku” está entre os 31 candidatos que podem entrar para a lista de patrimônio imaterial, que visa proteger importantes costumes regionais e tradições mundiais.

Em outubro a Unesco recomendou na listagem de culinária a gastronomia do Japão como patrimônio mundial. A culinária tradicional e a cultura gastronômica do Japão receberam sinal verde para serem listadas pela Unesco como patrimônio cultural intangível.

Além disso, espera-se que a distinção ajude a impulsionar a cozinha japonesa no mundo todo.
Fonte: IPC Digital

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